Régalez-vous avec une rouelle de porc moelleuse sans dépenser une fortune

Une introduction à la rouelle de porc #

Avec sa chair juteuse et sa facilité de préparation, elle représente une option idéale pour un repas savoureux et économique.

Ce morceau est caractérisé par sa rondeur et son os central, souvent entouré de gras qui, lorsqu’il est bien cuisiné, confère à la viande un moelleux incomparable.

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Les ingrédients nécessaires #

Pour concocter un plat de rouelle de porc, quelques ingrédients simples suffisent. Vous aurez besoin d’une rouelle de porc, d’oignon, d’échalotes, de tomates pelées, de carottes et d’olives vertes. Ces éléments se marient parfaitement pour créer un plat riche en goûts.

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Il est aussi recommandé d’utiliser de l’huile d’olive pour faire revenir les légumes et la viande, ce qui ajoute une note méditerranéenne au plat.

étapes de préparation #

Commencer par préparer vos ingrédients : coupez l’oignon et les échalotes, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites revenir l’oignon et les échalotes dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajoutez les morceaux de rouelle de porc.

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Après avoir bien doré la viande sur toutes les faces, ajoutez les tomates et les carottes, puis laissez mijoter à feu doux. Ce processus de cuisson lente est crucial pour que la viande devienne tendre et savoureuse.

Le coût avantageux de la recette #

Préparer un repas avec de la rouelle de porc est non seulement délicieux mais également très économique. Ce morceau de viande est souvent vendu à un prix inférieur à celui des autres coupes de porc, ce qui le rend accessible même pour les budgets serrés.

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En suivant la recette mentionnée, vous pouvez servir un repas complet pour quatre personnes à un coût très abordable, ce qui prouve que bien manger ne doit pas forcément être coûteux.

• 1 kg de rouelle de porc
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 1 boîte de tomates pelées
• 10 carottes
• 1 sachet d’olives vertes
• Huile d’olive, sel et poivre

La rouelle de porc, un morceau souvent sous-estimé, offre une multitude de possibilités culinaires, transformant vos repas en festins savoureux sans épuiser votre portefeuille.

En conclusion, la rouelle de porc est une option parfaite pour ceux qui cherchent à préparer un repas savoureux et économique. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous pouvez transformer ce morceau de viande en un plat délicieux qui plaira à toute la famille.