Les produits allégés : moins de calories, mais à quel prix ? une étude de l'ufc-que choisir

Les risques cachés derrière les étiquettes allégées #

Cependant, l’UFC-Que Choisir a découvert que ces produits peuvent parfois contenir plus de matières grasses que leurs homologues normaux. Cela peut induire les consommateurs en erreur, croyant consommer quelque chose de bénéfique pour leur régime alimentaire.

Une étude récente a montré que la réduction de sucre dans ces produits est souvent compensée par l’ajout de graisses ou d’autres substituts qui peuvent être nocifs pour la santé. Les consommateurs ne bénéficient donc pas vraiment d’un produit plus sain, mais plutôt d’un produit reconfiguré avec des inconvénients potentiels.

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Les substituts utilisés dans les produits allégés #

Les fabricants de produits allégés tentent souvent de compenser le manque de goût dû à la réduction de certains ingrédients comme le sucre par l’ajout d’autres substances. Parmi elles, on trouve des édulcorants artificiels tels que l’aspartame, qui sont controversés en termes d’effets sur la santé.

Ces additifs peuvent avoir des impacts négatifs sur la flore intestinale et sont suspectés d’être à l’origine de divers problèmes de santé à long terme. L’UFC-Que Choisir conseille donc de lire attentivement les étiquettes et de rester informé sur les ingrédients que l’on consomme régulièrement.

Des exemples concrets de produits allégés trompeurs #

Par exemple, une tablette de chocolat de la marque Karéléa, sans sucres ajoutés, contient en réalité 47% de matières grasses de plus que la version normale de Lindt. De même, le pain de mie bio sans sucres ajoutés de La Boulangère présente une quantité de matières grasses supérieure de 121% à celle de son équivalent standard chez Casino.

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Ces exemples montrent que les produits étiquetés « sans sucre ajouté » ou « allégés » ne sont pas nécessairement moins caloriques ou plus sains, mettant en évidence le besoin de vigilance de la part des consommateurs.

Comment choisir des produits vraiment sains #

Il est essentiel de ne pas se fier uniquement aux allégations marketing sur les emballages. L’UFC-Que Choisir recommande de privilégier les produits avec des listes d’ingrédients courtes et compréhensibles, indiquant une transformation minimale.

Opter pour des alternatives naturelles ou des produits avec des labels de qualité peut également aider les consommateurs à faire des choix plus sains. Par exemple, certaines confitures et compotes sans sucres ajoutés augmentent la teneur en fruits pour compenser, offrant ainsi une option plus bénéfique.

Examiner attentivement les étiquettes des produits.
Éviter les produits avec de longues listes d’ingrédients et des additifs.
Choisir des produits avec des labels reconnus pour leur qualité.

L’UFC-Que Choisir rappelle l’importance de rester vigilant face aux produits allégés qui ne sont pas toujours ce qu’ils semblent être.

Il est crucial de rester informé et critique face aux produits que nous consommons au quotidien, surtout lorsque notre santé est en jeu. L’UFC-Que Choisir continue de jouer un rôle essentiel dans l’éducation des consommateurs sur ces enjeux.